文章來源；羊城派

珠海：粽香飄揚，外國友人學(xué)習(xí)非遺技藝，感受地道“中國味”

       包粽子對很多中國人來說是平常事，但對外國人（外籍人才）來說卻是“新鮮事”。中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)即將到來，6月17日，在珠海華發(fā)社區(qū)境外人員管理服務(wù)中心，華發(fā)社區(qū)的外籍居民體驗了包粽子、制作端午民俗工藝品等活動，感受中國端午節(jié)文化魅力。

       據(jù)悉，截至目前，珠海市（珠海外教招聘）有效聘請外國人單位共有530家，有效辦理外國人來華工作許可的外國人1341人，其中外國高端人才487人、外國專業(yè)人才854人。華發(fā)社區(qū)境外人員管理服務(wù)中心成立于2022年9月，社區(qū)成立至今，舉辦了“聞香識茶”“指尖非遺”等主題活動，致力于打造一個聚焦華發(fā)，輻射南平，遍及香洲的“一站式”境外人員綜合服務(wù)平臺，促進(jìn)共建、共治、共享、共榮的國際友好型社區(qū)建設(shè)。

第一次學(xué)包粽子并非易事，熱心的社區(qū)本地居民連說帶比畫，耐心地向外國友人傳授包粽子的技巧，展示卷粽葉、裝米、捆線等環(huán)節(jié)。拿起粽葉挽成漏斗，鋪上糯米塞入五花肉，再鋪一層糯米，粽葉一合，拿繩子迅速捆扎，一個結(jié)實的傳統(tǒng)咸肉粽就包好了，一系列流暢的動作看得老外們直呼“amazing（神奇）！”看著三兩片粽葉在居民手中翻轉(zhuǎn)幾下，就成了一個有棱有角的粽子，現(xiàn)場的外國友人都躍躍欲試，但真輪到他們動手時，卻犯了難。

“這幾個動作看起來很簡單，可操作起來卻很難，我包出來的粽子經(jīng)常是扁的，還容易散開?！彪m然包出來的粽子形態(tài)各異，但現(xiàn)場的外國友人很興奮。“我來中國快4年了，這是第一次動手包粽子，能學(xué)到新的東西感覺特別有趣。粽子吃起來一定會非常美味?！?/p>

珠海市科技創(chuàng)新局科技人才科的黃計允告訴記者，2018年以來，珠海市科技創(chuàng)新局全面落實“珠海英才計劃”，“最高1億元的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊資助”“高層次人才創(chuàng)業(yè)項目”“外國人來華工作許可”“境外人才個人所得稅優(yōu)惠”“外籍高層次人才認(rèn)定”“高端人才確認(rèn)函”等多項海外高層次人才扶持政策先后出臺，不勝枚舉，為來珠創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的外國友人培育了良好的沃土。黃計允說：“我們會繼續(xù)做好新形勢下引進(jìn)外國人才管理服務(wù)工作，繼續(xù)為各位外國人才來華工作和生活提供最大的便利與最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，希望各位能夠把珠海聲音傳遞回自己的祖國、傳遞到自己的朋友圈，當(dāng)好珠海與外界交流互通的大使，吸引更多的外籍人才來珠海共創(chuàng)共享發(fā)展機(jī)遇。”

不僅是包粽子，活動現(xiàn)場還有珠海居民向外國友人展示了珠海茶果和端午民俗工藝品的制作。近年來，隨著中國文化“出?！辈椒ゼ涌?，端午節(jié)在海外日益受到各國民眾喜愛。與此同時，走向海外的端午節(jié)，因吸收了不同文化土壤的養(yǎng)分，正生長出多樣化的新鮮形式，變得更具魅力。