文章來源：光明網(wǎng)

19名外籍人士成為我國首批“持證”火鍋料理師

       “以后吃火鍋找我，我可是通過認(rèn)定的火鍋料理師，有證！”12月27日，重慶舉行“一帶一路”國際技能認(rèn)證啟動(dòng)儀式，包含19名外籍人士（外籍人才）在內(nèi)的54名中外技能人才，獲得我國首批火鍋料理師職業(yè)技能等級(jí)證書。

重慶是中國“火鍋之都”。由重慶發(fā)起的火鍋料理師工種，于2022年發(fā)布并納入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》，2024年頒布國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

       前不久，重慶（重慶外教招聘）組織實(shí)施了首批該工種的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，54名中外技能人才參加認(rèn)定合格，取得職業(yè)技能等級(jí)證書。值得一提的是，其中還包含19名外籍技能人才，他們成為首批通過等級(jí)認(rèn)定的火鍋料理師，也是中國首批外籍“持證”火鍋料理師。

“這次能通過國際技能認(rèn)證，拿到火鍋料理師初級(jí)證書，十分開心?！敝貞c大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院波蘭籍研究生宋瀟佩說，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，自己對(duì)重慶火鍋有了全面了解，也更加喜歡重慶的美食文化，“未來我還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，計(jì)劃學(xué)成之后回到波蘭開一家重慶火鍋店，讓家鄉(xiāng)人都能吃到正宗的重慶味道?！?/p>

“19名外籍人士獲得首批火鍋料理師職業(yè)技能等級(jí)證書，表明重慶在技能人才國際化評(píng)價(jià)體系建設(shè)上取得關(guān)鍵突破?！敝貞c市人力社保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來重慶深入探索國際技能認(rèn)證工作路徑，遴選建立首批國際技能認(rèn)證服務(wù)站，積極尋求與相關(guān)國際證書機(jī)構(gòu)合作。

當(dāng)日，重慶還發(fā)布首批“一帶一路”國際技能認(rèn)證項(xiàng)目，涉及餐飲、物流、互聯(lián)網(wǎng)、新能源等領(lǐng)域，涵蓋比照認(rèn)定、標(biāo)準(zhǔn)共建兩大類共計(jì)16個(gè)項(xiàng)目，其中比照認(rèn)定類包括健康照護(hù)、光電技術(shù)、咖啡制作等；標(biāo)準(zhǔn)共建類包括火鍋料理、中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)、物流服務(wù)等。認(rèn)證活動(dòng)關(guān)聯(lián)國家41個(gè)、合作機(jī)構(gòu)24家。

據(jù)介紹，重慶開展“一帶一路”國際技能認(rèn)證，旨在進(jìn)一步為廣大勞動(dòng)者暢通技能晉升渠道，激活技能人才國際性流動(dòng)。