我的美國外教Karen 正在學(xué)做中餐

Karen是來自美國的外教， 和丈夫一起在中國教書，還有一個可愛的小公主，今年3歲。

Karen和丈夫在中國已經(jīng)教過8年書了，起初來中國只是想體驗一下，待一年就回國， 沒想到這一來就舍不得走了，因為他們愛上了中國的美食文化。

Karen和丈夫第一次來是去了成都，也就難怪他們被中國的美食吸引了。成都的小吃是出了名的品種繁多又美味。Karen很坦白的說最開始很多東西他們覺得是不可能吃的，但是每次路過看見店里、路邊攤上那火爆程度，他們決定嘗試一下，萬一好吃呢？就是這第一步嘗試，讓這對美國夫婦對中國美食的喜歡一發(fā)不可收拾。

他們第一次吃的是擔(dān)擔(dān)面，吃起來比看起來更好吃！比意大利面好吃的多，而且還便宜。Karen笑著說。后來他們就問當(dāng)?shù)氐耐陆o他們推薦當(dāng)?shù)赜忻男〕?，而且每吃一樣覺得特別好吃就問飯店的師傅教他們怎么做?！翱赡艽髲N們看我倆是老外所以很友善，不僅教我們，有的還同意我們進入他們的廚房讓我們看整個操作過程。但是為了練習(xí)，也沒少浪費食物，感覺很愧疚。但是后來我們基本所有的成都小吃都會做了，就連當(dāng)?shù)氐耐露伎湮覀冏龅煤贸?。”Karen很自豪的告訴我?！暗恰蚱薹纹覀兛傄沧霾怀瞿莻€味道，可能只有中國的夫妻才會做?！盞aren開玩笑的說。

在成都待了兩年后，Karen和丈夫準(zhǔn)備“嘗嘗”別的城市，畢竟中國太大了，而且?guī)缀趺總€地方都有自己的特色美食，于是他們?nèi)チ酥貞c。這一站他們沒有走太遠(yuǎn)，因為著手準(zhǔn)備的比較晚，假期里只來得及去“嘗”了一下重慶，感覺不錯，就決定了?！爸貞c和成都的小吃有很多相似之處，可能是走的不夠遠(yuǎn)的原因。”Karen分析道。不過重慶的毛血旺給了Karen很深的印象。

之后的幾年里Karen和丈夫又去了天津，廈門，南京，北京等幾個城市，對各地的美食都是贊不絕口。Karen最喜歡的一個紀(jì)錄片就是“舌尖上的中國”，每次放假夫妻倆都跟著其中的一道美食甚至跑遍半個中國?！拔覀z就是吃貨！”Karen自嘲道，但是能看出夫妻倆很享受這個過程。當(dāng)然Karen除了吃遍美食的同時，一直沒有放棄自己學(xué)著做，而且做得都很地道，“我比較容易知足，我覺得自己能做出這些小吃已經(jīng)非常棒了，女兒總說我做得飯好吃，我特別高興，但是真的沒辦法跟那些大廚比，中國的大廚真的好厲害，可以想出那么多種吃法，如果沒有看到過，真的想象不到?！盞aren一臉敬佩的表情。

當(dāng)問及Karen最喜歡的食物時，Karen毫不掩飾的說還是中國最傳統(tǒng)的餃子，而且會做餃子也是她最自豪的，應(yīng)為做出好吃的餃子是很不容易的，面要活的軟硬適中，餃子皮要搟的薄厚適宜，餡子味道要拌好的同時還要鮮嫩多汁才完美?？磥鞬aren已經(jīng)至少是一名很地道很優(yōu)秀的中國“廚婦”了。

Karen有一個夢想就是以后能在中國開一家自己的餐廳，我們祝福她夢想成真！

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