中外品茗之樂(lè)趣

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。功夫茶文化則起源于中國(guó)廣東省潮汕地區(qū)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。

茶的使用方式有三個(gè)階段

第一階段藥用：發(fā)現(xiàn)和利用茶可以追溯到原始時(shí)期，我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草》中就有“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶做藥用，生嚼內(nèi)服，清熱，外敷消炎解毒。

第二階段食用：從生嚼到煮食，茶葉和糧食一起煮“茶粥”、“羹印”，或者灼煮，撈起，加調(diào)料。今云南基諾族仍有“涼拌茶菜”。

第三階段飲用：飲用源于食用，飲茶比喝白水解渴。牧區(qū)將茶摻入牛奶共飲，少數(shù)民族地區(qū)有擂茶和打油茶。

品茗無(wú)疑是一門(mén)綜合性的藝術(shù)，在幽雅、潔樸、高尚、和諧的自然環(huán)境中，杯茶在手，聞其香，觀其色，察其姿，看其形，品其味，啜其華，此時(shí)此景，雖“口不能言”，卻“快活自省”，靜領(lǐng)其意，韻味無(wú)窮，這是品茶賦予人們的一種享受。

然而外國(guó)人喝茶卻沒(méi)有那么多的工序，喜愛(ài)的茶飲也不一樣，一次去一位德國(guó)外教同事家中做客，喝茶時(shí)發(fā)現(xiàn)他家的茶葉味兒淡，顏色也淺，就問(wèn)了一句，原來(lái)他用沸水，把放在細(xì)密的金屬過(guò)濾篩子上的茶葉不斷地沖，沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺里的，在那之后竟然把茶葉倒掉了。這種獨(dú)特的沖茶方式實(shí)在是令我們中國(guó)茶文化悠遠(yuǎn)的本地人難以理解。之后了解到。原來(lái)德國(guó)人也愛(ài)喝茶，他們喝的都是花茶，跟中國(guó)的花茶還不一樣，里面沒(méi)有茶葉哦，是真正的有花無(wú)茶。喝德國(guó)的花茶必須要加糖，不然花香太濃會(huì)有酸澀味。

中國(guó)茶道以“四諦”為總綱，即和、靜、怡、真。這四種真諦也可以用在我們外教招聘上。

“和”就是和諧，“以茶待客”是中國(guó)的習(xí)俗，尊重外國(guó)友人，當(dāng)外國(guó)友人來(lái)到中國(guó)時(shí)遞上一杯熱茶來(lái)表示彼此間的情誼，帶領(lǐng)外國(guó)友人感受中國(guó)文化中國(guó)習(xí)俗，讓他們能夠更好的融入中國(guó)。

“靜”，靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可洞察明見(jiàn)。明白自己所求，以不變應(yīng)萬(wàn)變，遇到不如意的事情也切莫著急，誰(shuí)說(shuō)不會(huì)是“柳暗花明又一村”又或者是“塞翁失馬焉知非?！?/span>。當(dāng)與外國(guó)友人相處，遇到文化沖撞的事情是不可避免的，在這種時(shí)候要相互理解，當(dāng)了解了對(duì)方的生活環(huán)境，習(xí)俗特點(diǎn)之后，自然而然能夠互相理解，總是不能讓兩種文化相融，彼此理解的程度還是可以做到的。

一禪一世界，一茶一人生。在這個(gè)乍暖還寒小雨霏霏的清明時(shí)節(jié)，三五好友來(lái)一杯熱騰騰的雨后龍井，賞一賞春日桃花，品味不同文化樂(lè)趣，豈不快哉。